
உணவே உயிர்
0
1
SERIES•
Ongoing#உணவேஉயிர் #இலக்கியாஜெயஸ்ரீ #தமிழ்தொடர்கதை #தமிழ்நாவல் #சமையல்கதை #பாரம்பரியசமையல் #தமிழர்உணவு #பாரம்பரியஉணவு #சிறுதானியஉணவு #ஆரோக்கியஉணவு #பாட்டிசமையல் #மண்மணக்கும்சமையல் #மறந்துபோனசுவைகள் #உணவும்பாரம்பரியமும் #சித்தர்உணவுமுறை #இயற்கைஉணவு #தமிழ்சமையல் #உணவும்உயிரும் #TraditionalTamilFood #TamilCooking #TamilNovel #UnaveUyir
About
உணவே உயிர் — மறந்துபோன நம் பாரம்பரிய உணவுகளை மீண்டும் இன்றைய தலைமுறையின் தட்டிற்குக் கொண்டு வர நினைக்கும் நிலவழகியின் பயணம். சிறுதானியங்கள், பாரம்பரிய அரிசி, கீரைகள், இயற்கை உணவுகள் என ஒவ்வொரு அத்தியாயத்திலும் ஒரு உணவின் சுவை, அதன் மரபு, ஊட்டச்சத்து சிறப்பு மற்றும் அதைச் சுவைக்கும் மனிதர்களின் உணர்வுகள் மலர்கின்றன. பாட்டியின் கைப்பக்குவத்தில் தொடங்கிய அவளது தேடல், ஆயிரக்கணக்கான மக்களின் உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றுமா?
அதிகாலை ஐந்து மணி. ஊரே இன்னும் முழுசாக விழித்திருக்கவில்லை. ஆனால் நிலவழகியின் சமையலறை மட்டும் அப்போதே விழித்திருந்தது. மண்பானையின் மூடியைத் திறந்தவுடன் மெதுவாக மேலே எழுந்த நீராவியோடு சேர்ந்து ஒரு பழக்கப்பட்ட வாசனையும் அவள் முகத்தில் வந்து மோதியது. அதை முகர்ந்ததும் நிலவழகியின் உதட்டில் தானாக ஒரு சின்னச் சிரிப்பு வந்தது. “இதுதான்… இந்த வாசனைதான் திரும்பவும் நம்ம வீடுகளுக்குள்ள வரணும்…” தனக்குத்தானே சொல்லிக்கொண்டவள் மரக்கரண்டியால் பானைக்குள் இருந்த கம்பை மெதுவாகக் கிளறினாள். அவளுடைய சமையலறை...
Loading...
Enjoyed this?
Sign in to clap